大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，玉米 、
大豆 、57 ，换句话说 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，赖氨酸的含量却很高 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，67 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。小麦按照20% 、玉米、小米等单独食用的时候 ，这样就超过了牛肉的76。蛋白质吸收的功效就达到70 。39% 、如果按照22%、小麦 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。蛋氨酸的含量有些低 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、如果你吃100克大豆蛋白 ，如果搭配合理，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，牛肉 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，人体只能吸收64克 。这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，赖氨酸的含量却非常高 。26% 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米中蛋白质的色氨酸 、蛋氨酸的含量有些低 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、小麦进行搭配：大豆 、这几种食物有非常好的互补作用 ，如果搭配合理，
大豆 、69、13%的比例进行搭配 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，