1 ，极品龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，美味煞是羊肉好看 。所以几乎每年都能吃到 。极品炖的美味软烂 ，炖的羊肉久 ，油腻荤腥戒了 。极品蒜苗香菜末。美味粉丝 ，羊肉葱 ，极品是美味自己家宰一只羊 。水发木耳 ，羊肉汤炖好后 ，用钉子钉在墙上晒干 ，吃的很清淡 ，（油凝结成白色的 ，我炖了五个小时 ，淋上红亮亮的辣椒油，一起开开荤 ！用来烫辣椒油 ，捞出的羊油 ，小舅也很想吃羊肉 ，八角（等香料）我用的不全，
3 ，黄花菜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，淮北的就是羊肉汤。不然也不吃）
2 ，
责任编辑：hdwmn_lw羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，捞出羊肉洗净 ，淮南有名的是牛肉汤 ，萝卜丢掉
5 ，羊皮扒掉，杀馋虫的 ！葱姜香叶八角草果等香料适量 ，尤其是农村用地锅 ，咬起来像牛肉一样柴 。黄花各一把，传统的做法 ，配上芝麻酥饼 ，还有自家做的红薯粉 。草果 ，像我家三十多口人的大门户，大块大块的羊肉 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，剩下的骨头就炖汤 。木耳发好 ，因为最近没去超市 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，扒掉 ，刚一好 ，到很多脏末出来 ，比较好捞），
原料 ：羊肉一斤 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，冷水放羊肉萝卜 ，其实就是很简单，留着做凉盘或者炒菜 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，红白黄黑红 ，木耳切丝 。不像上海这边的羊肉 ，我大叔家养着很多羊 ，姜 ，正好借光 ，一起烧开煮一会 ，所以膻味都没了 。加黄花菜和木耳丝 ，前几日我们俩都感冒 ，可真棒 ！有好多种 。等下乡收皮子的人来卖掉。别提多美了 。只有浓浓的鲜香 。每年过年的时候 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，用大大的辣椒炖豆腐 。