4 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单盛出切大块；
2、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸改成中火 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包淋入少许醋 ，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包锅烧热 ，
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、
小红辣椒切碎；做法 ：
1 、蒜切片，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、醋2汤匙 、另起锅加入少许油 ，蒜苗切段 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、