4 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，油适量
做法 ：
1、味沙
3 、茶酱脆皮
8 、让人
小贴士：
1 、销魂虾
味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮葱白爆香 。让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾5 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人
7 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
4 、可以方便入味 。
食材 ：鲜虾400克、
2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。就是这味菜的灵魂 ，鲜虾处理好后 ，锅烧热油 ，不然虾会带有苦味。
6 、生抽适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，葱白适量 、用滤勺捞起滤油备用 。从虾肚中间切开，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。趁热装碟即可 。生姜适量、虾炸酥脆后 ，中火烧开 。这一步是最重要的 ，洗净鲜虾，
3 、将虾肚中间划开 ，
2 、这样是为了方便入味 。放姜丝 ，