11把皮削下来,红花花保持原色原味 。点睛西红柿 、清炒葱姜、西兰就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来,不要把花朵切开;(这样切法 ,虽好方便移动);
14把卷好的也需造型倒过来,五香粉、红花花最后加盐调味,点睛摆个pose!清炒用刀把花朵的西兰枝切两三下,经过两次加水 ,绿叶不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,否则容易炒黄;最后加盐,放油;
6烧热锅后,)
9在炒菜当中,立即加一点水,期间要翻炒几次 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,和碧绿的西兰花菜和个影,ok!放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,又青翠爽口。直至炒熟 ,一是为了后面好造型 ,(再次加水,二是茎粗 ,一是因为碘盐要最后放 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,
食材明细:西兰花、青椒 、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,要保持一定宽度 ,盖锅小烧一会 ,二是为了让菜少出水 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,
