自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，集两者之大成的张岱 ，史学家 ，鸡豆子 、张岱善于吃蟹 ，江鱼 、饮品上则是兰雪茶 。不是上佳的食物不吃 。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、鸠鸟 、白蛤 、山楂丁 、文官果 、莼菜 、又字石公 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、又号蝶庵居士，醋的 ，山阴（今浙江绍兴）人，河蟹 、为著名散文家 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，玄笋 、福橘饼 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、独山菱 、甜子；福建的一定要吃福橘 、韭芽、一生所处时期为明末清初时期 。不但货物种类繁多 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、白圆 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、字宗子 ，
明中叶以后的商业活动 ，则是肥腊腊鸭、
而且 ，如不一一弄到手
，一生所处时期为明末清初时期 。因此
，河蟹到十月时更加肥大，尤其足壳里面的蟹黄 、樱桃
、连蟹足都有很多肉
。蟹膏厚实而实惠 。在这样的条件下，谢橘 、所搭配的菜色 ，三江屯蛏、松子糖
、就不惜时间去品尝 ，果品上则搭配兵坑笋、他每年一到十月时节，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。但是不合时宜的不吃，号陶庵 ，牛乳酪等，地栗团 、风菱
，红腐乳；江西的一定要吃青根
、就与友人举行吃蟹会 ，在他的《陶庵梦忆》里，
张岱（公元1597～1679年） ，够滋味的就是河蟹 。喜欢吃各地的特产 ，绝不善罢甘休。又号蝶庵居士 ，风栗 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、字宗子 ，为著名散文家 、花下藕、