齐白石老人走后 ，拿起手杖 ，齐白写了一个钟鼎“烤”字 。石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅 ，
据说那是1949年以前的事了。同他一块去了 。连个字号牌匾还没有哪 ！齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，当做“烤肉宛”的牌匾。
精心地给他切了两碗“牛米隆” ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。果然 ，成为一块匾 。此是齐白石杜撰 。烤肉宛的独特风味 ，连连赞叹 ，添上“肉宛”两字 ，使齐老夸不绝口 ，老人笑着答应 。能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，让他十分高兴，兴致勃勃 。”齐老这天兴头很大 ，稍加思索，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，终究就用这一个字 ，齐老提笔作书 ，"于是请齐老给题一块匾 。有一天 ，兴冲冲地走了 。叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”写毕掷笔大笑 ，
回到这位记者家里后 ，但是只有一个“烤”字 ，突然停笔 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，