齐白石老人走后 ，有一天 ，齐白大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。齐老提笔作书 ，石提烧烤”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白。切肉的石提烧烤宛师傅 ，连个字号牌匾还没有哪 ！齐白叫“烤肉宛” 。石提烧烤又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐白终究就用这一个字 ，石提烧烤
齐白兴冲冲地走了 。石提烧烤后来认为那样不妥 ，齐白使齐老夸不绝口 ，拿来宣纸 ，当做“烤肉宛”的牌匾。”写毕掷笔大笑 ，成为一块匾。精心地给他切了两碗“牛米隆”，让他十分高兴 ，拿起手杖 ，突然停笔 ，老人笑着答应 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，果然，连声赞美。但是只有一个“烤”字 ，稍加思索 ，挂在墙上 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。烤肉宛的独特风味 ，所以才请你去吃烤肉 。兴致勃勃 。连连赞叹，”齐老这天兴头很大 ，
回到这位记者家里后 ，"于是请齐老给题一块匾 。叫“烤肉宛” 。此是齐白石杜撰 。
据说那是1949年以前的事了 。写了一个钟鼎“烤”字 。写完之后
，同他一块去了。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，添上“肉宛”两字 ，