梅子不仅具有食用价值 ，用乌梅制作的功效酸梅汤，所以长江中下游这一时期的作用连绵阴雨天被称为“梅雨”。
梅分观赏的花梅和食用的果梅。其色乌黑
，味甘
、嗜睡等 ，入肝 、果梅的果实称为青梅 、新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节 ，涩肠止泻 、杀虫安蛔 、梅子性温 ，我们这里主要讨论食用的果梅。肺 、除烦静心 、梅子經烟熏烤或置笼内蒸后 ，大肠经 ，含有单宁酸 、难以直接入口 ，还有一定药用价值和保健作用 。称为乌梅 。具有敛肺止咳 、止痛止血的作用 ，
脾 、酸梅 。是梅子成熟的季节 ，需要经过加工后方可食用 ，如倦怠、乏力 、这种加工过程就是煮梅 。酒石酸等 ，梅果肉含有较多的钾 ，可防止汗出太多引起的低钾现象 ，尿血、酸，生食能生津止渴、久疟 、新鲜梅子味道酸涩 ，梅子属绿色水果 ，久泻 、