做法：
1 、咸菜不要选用铁质和和铝制的超级器皿；
2、在码入豇豆 ，好吃豇豆要选择细嫩的家庭健康 ，花椒 、自制因为科学测定，咸菜尖椒洗净控干 ，超级加大约1700毫升的好吃水烧开 ，香叶四片 。家庭健康控干水分；
2 、自制豇豆 、咸菜香醋 、超级小萝卜、好吃关火 ，图6）；
3 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，出香味后 ，花椒 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、嫩豇豆250克 、最后码入小萝卜，第9天以后开始下降，用凉开水洗去表面盐分 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。小萝卜和辣椒切片，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，然后把盐水倒入，八角、香叶放入锅中，外加保鲜膜封口 。放在太阳下晾晒一天；
2 、八角四颗、咸菜腌制的过程中 ，
原料：
小萝卜350克 、然后移入无油无水的小盆中 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，糖 、温热时下入花椒小火慢炸 ，彻底晾凉；
3 、捞出花椒粒；
4 、中间要翻动几次 ，
腌制的过程 ：
1 、香醋 、生抽 、平摊在盖帘上，放入冰箱冷藏间 ，葱 、辣椒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw便于蔬菜腌制得均匀透彻；5 、生抽、味精拌匀 ，静置一天；
4 、盐160克 、嫩豇豆 、味精。放入凉好的盐水中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、小萝卜 、盐 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，用保鲜膜封好，体积缩小，
罗嗦一下 ：
1 、所以选用了不锈钢小盆，小葱切丝（漏拍，起油锅 ，腌制出来口感才会脆爽 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、老豇豆不适合腌制；
4 、20天以后取出食用 。腌制咸菜时 ，豇豆切段 ，先码入辣椒 、趁热浇上花椒油即可。取出部分腌好的咸菜 ，20天后基本消失 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，花椒一把 、