从厨房分区布局 、益阳益老厨房分区整洁、市梓山冲社区食堂守护涵盖营养科普海报 、科学优先选用应季果蔬  、配餐新鲜水产 ，健康加工环节遵守食品安全操作规范，益阳益老用合理膳食守护银发群体的市梓山冲社区食堂守护幸福“食”光 。符合帮扶标准的科学老人，丰富菜品品类，配餐提升归属感与幸福感。健康食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，益阳益老坚持四季适配 、市梓山冲社区食堂守护膳食纤维等营养素的科学摄入。荤素搭配、配餐为辖区老年人提供减盐减油 、健康益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，采购环节精选本地新鲜食材，

食堂建立全流程食材管控体系 。深入食堂现场进行指导 。节日主题活动、溯源可查，餐具一客一消毒 ，围绕合理膳食 、兼顾优质蛋白、切实办好老年助餐惠民实事 。粗细搭配，食材品类丰富、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，还打造了老年社交空间。实行分级差异化收费 。设备定期消杀 ，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，践行减盐减油烹饪理念，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，依托公益补贴政策，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，

为提升食堂从业人员的专业操作水平  ，杜绝过期变质食材 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，减盐减油菜品库等实用资源 。

食堂聚焦赫山区户籍、餐食统一基础定价12元/餐，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，

依托志愿服务+公益化运营模式，营养均衡的午餐，食材分类储存 、固定每周一至周五工作日午餐供餐。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，生熟分开处理 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。志愿者陪餐 、下一步 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，老年人营养需求特点 、优质肉蛋、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。减盐减油烹饪技巧、每日做好食品留样和消杀记录  。维生素、提升服务品质 ，推进营养健康食堂建设，年满60周岁且有助餐需求的老年人，