生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁盐1茶匙、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，蚝油 各1汤匙 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁生姜三片、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁

　　3 、豆角生抽 、椒香鸡丁依次放入生抽、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角用料酒 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，花椒粒2克、油1汤匙、料酒1茶匙

　　做法：

　　1  、发紧时倒入姜片  、

　　4 、

　　2、

盐翻炒均匀即可 。花椒粒 、再切成丁，锅中倒油，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、大蒜3瓣 、蚝油、切成条形，

　　原料 ：鸡腿1只、生粉1茶匙、四季豆200克 、大蒜切片备用。