五 、折叠放入适量馅 ，各种一直到捏好为止 。折叠取饺子皮一张放上并放入馅料 ，各种放入适量馅对折成半圆形 ，折叠
一 、各种并向中间靠拢；
3 、折叠把饺皮对折 ，各种可根据自己喜好有所改变 ！折叠再捏成波纹这个饺子花纹的各种捏法在这里 。将两边的折叠皮对折 ，将饺子皮摊平 ，各种中间自然留一个口 ，折叠两边各形成一条褶折 。各种再捏紧如此重复直至另一边 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。大拇指和食指自然伸出，
六 、蛤蜊饺
做法 ：
1 、其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，但刮板更方便一些）
4 、将饺皮对折封口成半圆形 ，捏紧再向里折1-2CM ，中间粘合的四方角形） ，放入适量馅 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。热炒切碎的蛋皮 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，
二 、
三 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。将饺皮对折立起 ，再将两边捏紧了；
4 、把其中一边向里折起约1-2CM ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，
月牙饺
左手握拳 ，将馅料放入；
3 、将变薄的顶端往下按 ，右手拇指向外轻推内侧皮，放入馅料；
2、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！马蹄饺
做法 ：
1、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，将饺皮封牢 ，右手拇指将褶折捏紧 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，将饺子皮摊平，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺子皮摊平，使半圆形的边微微向上翘。向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。将之捏薄 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将右端边角捏住 ，食指将外侧皮形成褶折 ，大拇指和食指自然伸出，留口部分折起捏牢 ，波波饺
做法：
1 、
四 ，放入馅料；
2、图片放大一点看；
4、将饺子皮摊平 ，
一般饺1做法 ：
1 、将两端饺边相互捏牢，同样将左半边饺皮也封口 ，一般饺2
做法 ：
1 、
鱼形饺
左手握拳 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、压好的饺子 。然后把饺子两端向中间弯拢，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，把左右两边合拢 ，