配料 ：黄酒 、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼
7 、泡椒
8 、初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。辣解泡椒 、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒葱 、初夏馋菜另起锅 ，辣解
9 、美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒
4、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解
食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼姜丝炒香 ，
3、蒜 。然后放入三种酱料 。蒜、
10、姜 、
11 、姜 、黄豆酱 、胡椒粉 、
2 、
5、郫县豆瓣酱 、炒锅加热，炒出香味 。放入切好的青笋片 ，胡椒粉、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
焯水捞出过冷水 。蒜末 、盐 、加热后放入葱花、淋干表面水分后放入锅底备用 。放入黄酒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。葱 、倒入少量食用油，中火翻炒均匀 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔。锅中放入冷水烧开 ，6、
12 、花椒、准备好各种配料 。