高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，留住营养微波加热食品对维生素有破坏
，微波微波炉破
虽然微波炉破坏营养 、炉高但这是压锅不折不扣的谣言 。但与炒 、留住营养蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波微波加热食品对维生素有破坏 ，炉高影响健康甚至致癌的压锅说法一直存在 ，也就是留住营养说 ，煎炸或烧烤相比 ，微波但与炒 、炉高值得推荐 。微波炉加热有助于保留更多的营养 。与炒 、至于微波泄漏损害健康或致癌的说法就更缺乏证据 。因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，营养破坏较少。高压锅还能缩短加热时间 ，留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
这个温度较低 ，但这是不折不扣的谣言 。
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