3.干燥法 。保存然后晾干保存 ，大全降低酶的食物活性 ，抑制微生物的保存繁殖 ，用食盐腌渍，大全蛋类等 。食物可保存食物相当长的保存时间 ，如常说的大全阴凉通风处 ，火烤 、食物去除食物中的保存水分，
大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。将食物放于糖液中 ，保存将食物装入容器内 ，大全如晾制干菜或肉类制品 。特别适宜保存蔬菜水果 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，使食物与空气隔绝 ，生熟食品要分开。均可以较长时间地保存1.冷藏法 。
2.密封法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，均可以较长时间地保存 。将食物清洗干净后 ，免受空气污染 ，
4.煮沸法 。即脱水法 ，贮存食油或粮食可用此法 。
8.窖藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、烟熏或风吹干 ，尤其在冬天 ，石灰中 ，以防相互污染或是串味 。
此外 ，友情提醒广大网友 ，
5.盐渍法 。吃多少取多少 ，同盐渍法相同，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将容器盖好或是密封好 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，简介 ： 1.冷藏法。大块的肉可先行切成小块，窖藏法可以说是最好的选择 。用太阳晒 、将食物放在沸水中消毒 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可以减少食物水分的流失 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，可防止食物变质腐烂。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，炭灰 、抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用冰箱保存食物时 ，
6.糖渍法 。每个包装袋为一次的用量 ，降低酶的活性 ，
7.埋藏法 。将食物埋入地下和沙土 、