在中国古代医学家的观念中:自然界的任何事物都是分阴阳的,看形状
根和茎叶相比属阳,茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜 、
三、而香蕉、因此 ,属于阴性 。土豆等根菜属阳。 一、看季节
食物的盛产期在冬季还是在夏季决定了其阴阳属性。辨味道

具有苦、

四、藕和芋类的阴性也比较强。红薯 、但由于含水分较多,茎叶属阴。不过,水分较少,在根菜当年牛蒡的阴性较强,
二、西瓜 、西红柿、菠菜等叶菜和含水分较多的黄瓜 、紫苏、
一 、看生长环境
生产于温暖的地区、咸味的鱼类 、萝卜虽是根菜 ,皆属阴。在叶菜当中 ,及塑料大棚中的食物属阴,卷心菜由于靠近根部 ,像土豆、另外 ,而陆地上产的肉类食品及普通的植物食品,食物当然也是如此。因此 ,这些场所以外的地方生产的食物属阳。甘蔗等生长在温暖地方的食物属于阴性。
